基本の簡単・ふっくらホットケーキ

卵と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で砂糖のざらつきがなくなるまでよく混ぜる。（泡立つぐらいに。）

１に小麦粉とBPをふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

そこに牛乳を２～３回に分けて入れ、切るように混ぜる。