カリフラワーのシーザーサラダ風
Description
カリフラワーがたくさん食べられます♫子供も食べてくれるサラダシリーズ。（いつからシリーズもの？爆）
oNACHIKOo
材料
（4人分）
1/2株（350g）
あらびきウィンナー
4～5本
◎マヨネーズ
大さじ2
大さじ１
◎オリーブオイル
大さじ1
◎レモン汁
小さじ1/2～1
大さじ3
◎ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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カリフラワーを小房に分け、塩とレモン汁（酢）を入れた熱湯で、お好みのかたさに茹でてしっかり水気を切る。ウィンナーは縦に4等分し、薄く油をひいたフライパンで表面がカリっとなるまで焼く。
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2
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◎をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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3
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カリフラワーとウィンナーを器に盛り、ドレッシングをかければ出来上がり。クルトンやガーリックチップ、フライドオニオンなどかけてもおいしいです。
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コツ・ポイント
子供も一緒に、と考えたので、にんにくは入れていませんが、お好みですりおろしたにんにくを小さじ1/4ほど入れても。カリフラワーを茹でるときに、レモン汁（酢）を入れて茹でると、白くきれいに歯ごたえ良く茹でられます。鍋にたっぷりめの水に対し、塩小さじ1、レモン汁大さじ1ほどです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをサラダで食べたくて。
oNACHIKOo
