メレンゲ、計り不要！濃厚ガトーショコラ♪
さーやgogo
作り方
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1
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板チョコは細かく刻み湯煎(約50度)のお湯で溶かします。50度のお湯は沸騰したお湯と同量の水をボウルに入れ作ります。
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3
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ボウルに卵と砂糖をいれハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。混ざったら溶かしバターとチョコも入れ更に混ぜます。
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4
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生クリームも入れて混ぜます。☆を合わせてボウルにふるい入れゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。
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5
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クッキングシートをひいた型に流しいれて170度で30分焼き、竹串を刺してみて焼けているか確認します。
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6
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焼けていなければアルミホイルを上から被せ（焦げ目が付くのを防ぐため)5分焼いて確認します。
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7
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竹串に何もついてこなければ出来上がり♪そのまま冷まして冷蔵庫に入れて冷やしてから食べて下さい、
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8
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お好みで生クリームやいちこを添えて下さい♪
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コツ・ポイント
全卵の泡立ての時必ず乾いたボウルに入れて下さい。泡立てはしっかりとして下さいね♪
このレシピの生い立ち
ロービジョンの方のために作ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
さーやgogo
