意外と簡単☆鶏レバーの甘辛煮
新米主婦☺️
作り方
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1
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鶏のきもは食べやすい大きさに切り、お塩(分量外)をふって５分置き、お水でしっかり洗って水気をきります。
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2
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ざっくりと片栗粉をまぶします。
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3
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フライパンに油をひき、レバーを良く良く良く炒める。
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4
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完全に中まで火が通ったら、お酒、みりん、お砂糖、千切りした生姜、鷹の爪を加えてさらに炒める。
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5
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汁気が無くなってきたら、最後にお醤油を加えてさらに炒めたら、できあがりです✨
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コツ・ポイント
きもはしっかり中まで火を通してください。袋の部分があれば、切り込みを入れたら炒めているときに爆発しないですみます❣️
このレシピの生い立ち
百貨店のレバーのお総菜が高かったので、肝の処理は難しそうでしたが、試しに自分で作ってみたら美味しくできました✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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