煎り大豆ごはん
作り方
コツ・ポイント
大豆にはしっかり焼き目をつけることです。そのまま食べても香ばしくて美味しいです。
お米は研いでから30分置いて、それから出し汁に調味料を入れて炊くことで美味しく炊けます。
うすくち醤油は鮮度が良いものを使うと色も良く美味しく仕上がります。
お米は研いでから30分置いて、それから出し汁に調味料を入れて炊くことで美味しく炊けます。
うすくち醤油は鮮度が良いものを使うと色も良く美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
節分に作っているごはんで、娘の大好物です。