キャラメルクリームの画像

Description

キャラメルソースで、ケーキを作りたい方のためのキャラメルソース
ほんのり甘苦いソースです。

材料 (出来上がった量)

キャラメルクリーム
砂糖
180g
水90cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に砂糖と水を入れ木べらでキャラメル色になるまで混ぜながら煮つめる

  2. 2

    写真

    キャラメル色になってきたら火を止め何度かにわけながら生クリームを入れ
    そのつどホイッパーで混ぜ続けます。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら冷蔵庫で保存!3週間は持ちます。

コツ・ポイント

火傷注意、キャラメルが生クリームを入れることで固まろうとするのでしっかり混ぜながら何度かにわけ全力でまぜます。保存できるので口の大きな瓶に入れ保存するといいですよ。ケーキを作ったら食べる時は生クリームを添えて頂くと苦味がうすれ美味し〜よ

このレシピの生い立ち

苦味の効いたキャラメルソースを作りたかったから。
レシピID : 4928317 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/02/09

このレシピの作者

Miiyasusho
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。

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