我が家定番サラダ！きのことゴマドレ温野菜
♡ちゃみ
作り方
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1
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しめじやきのこ類は礎をとり、
食べやすい大きさにカット。
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2
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にんにくを粗みじん切りにする。
お好みで鷹の爪を刻んで入れてもgood！
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが立つ頃にきのこ類を全部入れ炒める。
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5
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サラダほうれん草やレタス、水菜などお好みの葉物の上に流しかけ、温かいままいただく！
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6
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温かいまま乗せて温サラダ。
冷やして普通のサラダ、どっちも美味しいです！
残り野菜でも小鉢に入れるとそれなりに見えます笑
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7
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おもてなしではこんな感じで出しました。
ごまドレだけレンジで別に温め、食べる直前で熱々でまわしかけられるように。
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8
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朝食にもガッツリ出します！
ベーコンがなくても大丈夫です♪
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コツ・ポイント
ゴマドレッシングは温めすぎないこと！
必ずフライパンの余熱で温めるようにしてください。
勿論、炒めたほうれん草でも美味しくいただけます！
必ずフライパンの余熱で温めるようにしてください。
勿論、炒めたほうれん草でも美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
以前 働いていたレストランで出ていたメニューをアレンジしました！
葉物ならほとんどのものが合いますが、
きのこだけでも十分美味しいおつまみになります！
※冷たくいただく場合、ごまドレの温めは不要です。
葉物ならほとんどのものが合いますが、
きのこだけでも十分美味しいおつまみになります！
※冷たくいただく場合、ごまドレの温めは不要です。
♡ちゃみ
