手作り 栗きんとん

買うと高い栗きんとんも、作ると1週間分くらい作れます。

材料 (1週間分くらい)

栗甘露煮
15粒くらい
サツマイモ
700g(大1本)
砂糖
大1
80ml
甘露煮のシロップ
100ml
一つまみ
 

1

サツマイモは1センチの輪切りにして水にさらす
その後箸が通るくらいまで茹でる。

2

茹で上がったらサツマイモを全部裏ごしする。

3

裏ごしたら、鍋に入れ、シロップ・みりん・砂糖・塩を入れ少し煮る。

4

最後に栗を混ぜる。

コツ・ポイント

甘みは好みで調節してください。硬かったら茹で汁で調節するといいです。
少し加熱するのはみりんの味をなじませるためです。
冷めるとおいしい栗きんとんです☆

このレシピの生い立ち

大好きな栗きんとん。
大量に食べるには買うと高いので作りました。
毎年恒例になるといいな。
レシピID : 492871 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」