とろとろ卵と豚ちまき肉のハヤシライス★
こ☆むぎ
作り方
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1
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豚チマキをお好みの大きさにカット。煮込むので大きめでも。
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2
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少量の油を鍋にひき、ちまきを両面焼き色がつくまで焼きます。
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3
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ちまきを焼いている間に、玉ねぎを薄く切ります。
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4
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両面焼き色がついたちまきに、玉ねぎを入れ、ハヤシライスのもとの箱に書いてある水の分量を入れて弱火で約30分煮込みます。
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5
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とろとろたまごを作ります★
ごはんに、卵とルーをかけて、パセリをふりかけ完成です★
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6
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いったん火を止めて、ルーを割り入れゆっくり混ぜてときます。
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7
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煮込んで水分か減るのでここでお水を100cc、牛乳100ccたします。(牛乳は味をまろやかにする為です。)
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コツ・ポイント
ルーは火を止めてからゆっくりと混ぜる★
煮込む時は弱火でコトコトと。
卵は強火で一気に混ぜすぐに火を止める。
煮込む時は弱火でコトコトと。
卵は強火で一気に混ぜすぐに火を止める。
このレシピの生い立ち
はじめてチマキを購入したので、ハヤシライスにしてみました★
こ☆むぎ
