簡単！袋でもみもみ♪おさつパン
3姉妹母ちゃんMin
作り方
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ジップロック等、Lサイズのフリーザーバックに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、いり胡麻を入れる
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2
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フリーザーバックの上の方をギュッと持って袋をシェイクし混ぜ合わせる
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3
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耐熱容器に卵と牛乳を入れ混ぜ合わせ、６００ｗの電子レンジで40秒加熱
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4
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フリーザーバックの中に一気に入れたら、袋の上の方をギュッと持ち、底の方を持ってシャバシャバと横に強く振る
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5
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その後、１分ほどモミモミしたら、マーガリンを加えて5分ほどモミモミし、
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6
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２００ｗの電子レンジで1分加熱してそのまま庫内で20分置く
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7
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発酵させている間に、さつま芋ペーストを作る
加熱して柔らかなさつま芋に砂糖、マーガリンを加えて混ぜておく
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8
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やわから過ぎると巻きにくいので、焼き芋を使用するときはそのまま冷たい状態で、レンジ加熱した場合は冷まして使用して下さい
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9
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パン生地をレンジから取り出し、軽く手でもんでひとまとめにしてテーブルの上に置き、袋の上から手で平らに伸ばしていく
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10
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キッチンバサミでフリーザーバックを切り開く
(真ん中から切って、観音開きの様にやるとやりやすいです＾＾）
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さつまいもペーストをのせ、端からフリーザーバックをガイドにして、太巻きを作るように巻いていく
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包丁で６等分にし、クッキングシートを敷いた天板に、切り口を上にして並べる
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こちらのシリコン型に入れて焼きました。無くても焼けますが､横に広がるので、カップ等に入れて焼くと形が崩れずに焼けます
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余熱無しで200度に設定したオーブンに入れ、20～25分焼いて完成＾＾
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さつま芋ペーストたっぷり♪
ごま入りパン生地だから、とっても香ばしい(*^▽^*)
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コツ・ポイント
バターで無く、マーガリンを使ってお手軽に＾＾バターの風味はありませんが、もともと柔らかなマーガリンを使うことで､バターをやわらかくするという手間も無し♪
このレシピの生い立ち
焼き芋があったので､さつま芋ペースともとっても簡単に作れました＾＾もちろんレンジ加熱でやわらかくしたさつま芋でも作れます。その際はやや甘みが薄いときもあるので、味見をして砂糖を増やしてみて下さい^^
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