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簡単♪甘辛豚ヒレザンギ

簡単♪甘辛豚ヒレザンギの画像

Description

ザンギとは、北海道の郷土料理のことです★
２０１１．４．２２つくれぽ１０名の皆様ありがとうございます♪

材料 （４～５人分）

豚ヒレブロック
７００～８００ｇ
★醤油
大さじ６
★みりん
大さじ１
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★コチュジャン
小さじ１
溶き卵
１個分
片栗粉
大５

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れ混ぜる。

  2. 2

    豚ヒレを１ｃｍ位の厚みに切って、ボウルに入れ、タレと絡めて３０分程置く。

  3. 3

    溶き卵と片栗粉を順に加え混ぜ、よくなじませたら油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げる前に、タレと肉をよく絡めてください。

鶏モモや、タコでも美味しいです♪

お好みで白いりゴマやパセリを散らしてください。

このレシピの生い立ち

北海道の郷土料理のザンギは基本、鶏肉ですが豚ヒレがあったので使ってみたら柔らかくて美味しくできました。
ビールのつまみにしようと思って、コチュジャンも入れてみました♪
レシピID : 493151 公開日 : 08/01/23 更新日 : 11/08/01

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27件 (25人)
2024年4月30日
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Ra16
味がしっかりしみて、ご飯が進む味でした。家族にも好評でした。
#ご飯がすすむ
2018年11月15日
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３匹の大ぶたママ
初ザンギ。お弁当にも入れました。柔らかくて美味しかったです♡３９

つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです♪

2016年1月28日
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かなとみり
コチュジャンなく味噌で。ザンギの味は知らないけど美味☆定番決定！

ありがとうございます♪定番仲間入りできて嬉しいです♪

2015年9月16日
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柔らかくて美味しかったです。また作ります！

ありがとうございます(^-^)是非また作ってください♪

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