詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚ネック大葉丼。

豚ネック大葉丼。の画像

Description

コリコリして美味しいですよ♪

材料 （１人分）

豚ネック
100g
ニンニク
5g
ごま油
小さじ２
★しょうゆ麹
大さじ１
★日本酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★ゆずすこ
小さじ１
★砂糖（きび糖）
小さじ１＋
大葉
３～４枚
ごはん
150g
七味唐辛子
適宜
いりゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    【画像なし】フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクを炒めます。

  2. 2

    写真

    １のフライパンに豚ネックを並べ、両面に火を通します。

  3. 3

    写真

    あらかじめ★を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    焼き目のついた豚ネックに３の調味液を流し込み、中弱火で焦がさないよう、お肉に焼き絡めます。

  5. 5

    写真

    刻んだ大葉をごはんに散りばめます。

  6. 6

    写真

    調味液がほどよく絡まった豚ネックを並べます。フライパンに残ったニンニクと調味液をかけ、七味唐辛子を２、３振りしてどうぞ！

  7. 7

    写真

    【追加】いりゴマも振って、さらによし！

コツ・ポイント

みりんと砂糖で、少し甘めに作ります。七味唐辛子で辛さのバランスをとります。

このレシピの生い立ち

豚ネックが割引で売られていたので、とりあえず買ってきました。少し考えて、昼少し過ぎのランチとして作りました。
レシピID : 4931768 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
いくおっちゃん
豚ネック大葉丼。
by いくおっちゃん