カリフラワー簡単スチームにグリーンソース

カリフラワーは軽く洗って食べやすい大きさにバラしていきます。茎もまわりの皮をむいて適当な大きさにスライス

鍋に水を1センチ程度はって、1のカリフラワーを入れて蓋をして5分蒸らします。火が通ったら器に盛ります。

オリーブオイルと塩、レモン汁に乾燥ディルを加えて泡立て器で混ぜてソース作成。2のカリフラワーにかけてざっと馴染ませます。