春のサラダ
Description
新玉ねぎが出てくると作りたくなります。
みかんのおばちゃん
材料
（4～５人分）
2個
2～3本
3～4本
貝柱の缶詰
大１缶
2～3本
マヨネーズ
適量
塩・胡椒
適量
マスタード
適量
お好みでスモークサーモン
少々
お好みで茹でた小エビ
少々
作り方
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1
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アスパラガス・ささみは茹でておく。
玉ねぎときゅうりはスラ—サーで薄くスライスして塩で揉んで絞っておく。
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2
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ボールに貝柱缶の汁をあけ、マヨネーズと合わせる。味をみてマヨネーズの量を調整する。ささみはほぐす。
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3
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ボールにささみ、玉ねぎ、きゅうりを加えて混ぜる。お好みで胡椒。アスパラガスを適当な大きさに切って飾る。
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4
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お好みでスモークサーモンや茹でた小エビを飾ってもよい。
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コツ・ポイント
貝柱缶の汁が重要です。くれぐれも捨てないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
お店で買ったサラダを適当にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みかんのおばちゃん
