卵がトロトロ簡単天津飯♪
luluikuko
作り方
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1
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ボールにかにカマをお好みの大きさに裂いておきます
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2
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卵をといてしっかり混ぜておきます。
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3
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Ｂを鍋に入れてトロミがつくまで加熱します。
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4
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フライパンに油を入れてあたためます。
その間にお皿にゴハンをこんもりと盛ります
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5
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あたたまったフライパンに一人分の卵を流しいれて、すぐに菜ばしでグルグルと１０回ぐらいまんべんなく混ぜ混ぜして弱火にして成形してフタをして火を切ります。(片面しか焼きません)
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6
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卵に程よく火が通ったらゴハンの上にのせます。
アンをかけたら出来上がりです。
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7
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コツ・ポイント
特にポイント無く作れるんですが。。。
アンはよくまぜて玉にならないようにすることと、
卵を焼くときにフンワリなるようにすぐに少し混ぜることかなあ。
アンはよくまぜて玉にならないようにすることと、
卵を焼くときにフンワリなるようにすぐに少し混ぜることかなあ。
このレシピの生い立ち
中華大好きに私と卵大好きの主人と息子の意見が合体したものです。
あんは色々と研究しました。皆さんのお好みで調節してくださいね。
あんは色々と研究しました。皆さんのお好みで調節してくださいね。
luluikuko
