明日葉のティラミスの画像

Description

抹茶のような風味。でも栄養価はバツグン!ぜひお試しあれ〜

材料 (4人分)

砂糖A
40g
砂糖B
20g
クッキー
お好みの固さになるまで
明日葉パウダー
適量
お湯
適量

作り方

  1. 1

    明日葉パウダーにお湯を加えて粗熱をとる。よくパウダーを溶かす。

  2. 2

    クリームチーズは500Wのレンジで30秒~1分ほど様子を見ながら柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    柔らかくしたクリームチーズに砂糖Aを加え、滑らかになるまでよく練り混ぜる。

  4. 4

    生クリームに砂糖Bを加え6~7分立てにする。

  5. 5

    3と4を混ぜ合わせ、チーズクリームにする。

  6. 6

    型にクッキーを敷き、1の明日葉液をスプーンやハケで染み込ませ土台を作る。チーズクリームの半量を重ねて表面をならす。

  7. 7

    再度、明日葉を染み込ませたクッキーを敷き、チーズクリームを重ねて表面をならし、明日葉パウダーを振りかける。

コツ・ポイント

基本的には普通のティラミスのレシピのココアorコーヒー部分を明日葉パウダーに置き換えるだけで作れます。
生クリームなしでも作れますがあった方が酸味が減り美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

明日葉の美味しいさを伝えたくて♪

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レシピID : 4933221 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

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