卵白 de ココアのクッキー
Description
卵白がある時はこのレシピを！しっかりした食感のクッキーができます。甘さ控えめなので、チョコがけにしてバレンタインにも♥
zezzy
材料
（35mm程度×16-18個）
1個分（30g程度）
バター
大さじ4（48ｇ）
砂糖(ブラウンシュガー)
大さじ4（48ｇ）
カップ2/3（70ｇ）
カップ1/3（40ｇ）
大さじ1.5（9ｇ）
大さじ1（15cc）
作り方
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1
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ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れ、よく混ぜて、クリーム状にする
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2
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①に溶いた卵白とバニラオイル、牛乳を混ぜる
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3
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粉類をふるって混ぜ、②と軽く混ぜあわせる
（生地が粉っぽすぎる場合はさらに牛乳を加えてゆるめる）
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4
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オーブンを180℃に余熱する
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5
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クッキングシートを敷いた天板に、生地をしぼり出す
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6
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オーブン中段に入れ180℃で13分焼く。終了後も5分オーブン内で置いておく
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7
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焼き上がり！
網にのせて冷ます
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8
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冷めたら、ホワイトチョコレートなどをつけて、ピスタチオのトッピングも可愛い！
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9
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☺︎卵黄が余ったら、こちらを→基本のカヌレID : 4039153
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コツ・ポイント
☺︎粉砂糖をつかえば、サクサク感が出ます
☺︎③で混ぜすぎると硬くなるので空気を入れないように軽く混ぜる
☺︎かなり固めに焼きあがりますので、焼きすぎ注意
☺︎③で混ぜすぎると硬くなるので空気を入れないように軽く混ぜる
☺︎かなり固めに焼きあがりますので、焼きすぎ注意
このレシピの生い立ち
カヌレをつくると卵白があまりすぎるので。同じスイーツで卵白使用のものを
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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zezzy
