アジフライ

アジフライ
淡路島で釣れたトツカアジ!
脂ノリノリです!

材料

小麦粉
適量
適量
適量
塩、こしょう
適量

1

写真

ゼイゴ、ウロコ、内臓を出し、3枚におろします。

2

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塩、こしょうを振り、小麦粉、卵、パン粉を付けて、170~180℃の油できつね色になるまで揚げるだけ。

3

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キャベツとレモンを添えて、アジフライの完成です!

コツ・ポイント

3枚におろした時に、小骨を取っておくと、骨が気になりません。

このレシピの生い立ち

刺身、塩焼きとくれば、やっぱりアジフライ!
タルタルソースを付けて食べても美味しいです!
レシピID : 4935508 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/05/09

写真

さっくさくで美味しかったです!

たぁープ〜

つくれぽありがとうございます。他の魚も参考にしてみて下さい。

18/02/15

First tsukurepo mark
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ちょっと焦げすぎ^_^また作ります^_^

春巻きママ

喜んで頂け良かったです。 ありがとございました。