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お酒好きなあの人に♡生チョコレート

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Description

お酒の入ったオトナな美味しさ。とっても簡単なのでバレンタインデーにも間に合う筈。

材料 （22×16cmのバット）

チョコレート
230g
生クリーム
50ml
お好みのお酒
大さじ3

作り方

  1. 1

    バットにクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    チョコレートを刻む

  3. 3

    チョコレートを湯煎して溶かす

  4. 4

    生クリームを別の鍋で温め、沸騰直前で火を止める

  5. 5

    ４に３を入れる(一気に入れてOK)

  6. 6

    ゴムベラ等で混ぜる

  7. 7

    酒を入れ、滑らかになるまで混ぜる

  8. 8

    １に７を流し込み、空気を抜いて表面を整える

  9. 9

    固まるまで冷蔵庫

  10. 10

    お好みでココアパウダーなどをまぶす

コツ・ポイント

湯煎のときにお湯が入らないようにして。
お酒は日本酒やワインなどお好みのものを。今回は中国の甘めのお酒、紹興酒を使いました。

このレシピの生い立ち

明日はバレンタインデー！なのにチョコレートと生クリームしかない！そんな今日に急いで作りました。
因みに私は酒好きな父へ贈ります
レシピID : 4935980 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/13

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香椎ミヅキ
お酒好きなあの人に♡生チョコレート
by 香椎ミヅキ