モチモチ小豆玄米ご飯
Description
圧力鍋で炊く玄米は餅モチ♪
小豆を加えると赤飯のように美味しいです。
小豆を加えると赤飯のように美味しいです。
spicemagic
作り方
-
-
1
-
玄米と小豆は洗って圧力鍋に入れ,定量の水に浸けて1時間以上置く｡
-
-
-
2
-
1に塩を加えて軽く混ぜ火にかける。
炊き時間はメーカーによって若干異なりますが,圧力がかかったら弱火で20～25分。
-
-
-
3
-
出来たては柔らかく感じますが,時間が経つとモチモチ♪
-
-
-
4
-
2018/5/11
「小豆ご飯」の人気検索トップ10入りしました♪
-
コツ・ポイント
弱火ですが、シュッシュと蒸気が出てる状態を保ちます。弱すぎると芯が残ったような出来上がり,強すぎると焦げます。
私は柔らかいのが好きなので水は800cc近く入れます｡
保温器に入れて１日置くと更にモッチリ。小分けして冷凍保存しても。
私は柔らかいのが好きなので水は800cc近く入れます｡
保温器に入れて１日置くと更にモッチリ。小分けして冷凍保存しても。
このレシピの生い立ち
圧力鍋が出だした頃によく作りました。
最近又復活です。
最近又復活です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
spicemagic
