砂糖少なめ☆くるみのキャラメリゼ

砂糖少なめ☆くるみのキャラメリゼ

Description

食べだしたら止まらない!くるみのキャラメリーゼ♪できるだけ砂糖は少なめに作りました(^^)

材料

生くるみ
200g
砂糖
20g
大さじ1
バター
10g
メープルシロップ
大さじ1
ひとつまみ弱

作り方

1

くるみを鉄板に並べ170度のオーブンで10分焼く。(フライパンで煎ってもOK)

2

プライパンに砂糖と水を中火にかけ、泡ぶくが出てきたら少し焦げるまでプライパンを揺らし、カラメルを作る。

3

フライパンにくるみを加え、弱火で混ぜながら全体に絡める。バター、メープル、塩も加え、よく混ぜ1分程炒める。

4

写真

鉄板にくるみを戻し、冷めて回りが固まれば完成。

コツ・ポイント

・カラメルは少し焦げて香ばしくなるまで火にかけること。
・くるみをカラメルによく絡めること。

このレシピの生い立ち

どのレシピを見ても砂糖たっぷりなので、できるだけ砂糖少なめで作りました。よく混ぜればこれでも十分の量です。
レシピID : 4936234 公開日 : 18/02/13 更新日 : 18/02/14

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