ビーフシチューハンバーグ
Description
バレンタインに煮込みハンバーグをしようと思い作りました！
クックATPOQC☆
材料
（2人分）
230
★玉ねぎ(ハンバーグ用)みじん切り
半玉
★ナツメグ
適量
大さじ1
★塩胡椒
適量
4切程度
適量
ビーフシチューの元
3かけ
300cc
中濃ソース
大さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
1本
玉ねぎ(ビーフシチュー用)くし切り
半玉
小さじ1
炒める用の油
適量
手や皿に塗るようの油
適量
作り方
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1
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［ビーフシチュー］
人参はあらかじめレンジでチンしておく
500wで2分程度
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2
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玉ねぎを軽く炒め人参、しめじ、水をいれ、沸騰したらビーフシチューのルー3かけ、ケチャップ、中濃ソースを加える
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3
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［ハンバーグ］★マークの材料
玉ねぎはみじん切り
バケットは生クリームに浸す
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4
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ポリ袋に
ひき肉、玉ねぎ、浸したパン、生クリーム、卵、ナツメグ、塩、コショウを加える混ぜる。
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5
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粘り気が出てきたら、少し平らにしてしばらくおく。
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6
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お皿と手のひらにサラダ油をぬり、ハンバーグを形成する。
空気を抜くように形成。
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7
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フライパンに油をしき、ハンバーグを両面やく。余分な油はペーパーで適宜拭き取る。
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8
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両面に焦げ目がつき、表面も色が変わったら、ビーフシチューの方にハンバーグをうつし煮込む。
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9
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火が通ったら完成！
盛り付けは、生クリームをかけるときれいです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
余ったバケットと生クリームをハンバーグのタネにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
