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さつま芋の皮を剥き1センチ弱に切る。
塩を少々入れ、箸が通るまで茹でる。
茹で汁を捨て、マッシャーで荒くつぶす。
固ゆで卵を作る。縦4つ切り後、横4つ切り程度に切る。
4つ切りリンゴを5枚程度に切り、更に5ミリ程度に切る。(塩水に入れてから、ザルで水切りをしておく)
レーズンを熱湯に1分間程度浸し、柔らかくしておく。材料を全部合わせ入れ、マヨネーズで和える。
出来上がり!
作ってくださってとても嬉しいです。つくれぽ、ありがとう。