私の、豆腐でパン粉(ハンバーグなど用)

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Description

ダイエット❗血糖コントロールが必要な方など❗小麦粉を使いたくない❗私の低インシュリン❗低GI値パン粉です✨

材料 (3~4人前)

冷凍庫でカチカチに凍らせた木綿豆腐
2丁

作り方

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    冷凍庫でカチカチに凍らせた木綿豆腐用意する

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    豆腐パックを、給湯器のお湯にくぐらす

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    パックと豆腐の間の水が溶けて、パックと豆腐の間に隙間が出来たら、手を切らないように包丁でパックフィルムを剥がす。

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    豆腐を、耐熱容器でラップをせずに電子レンジ500wで15分
    加熱した時に出た水分は捨てる、豆腐を押さて水分は出さないで

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    豆腐を手で揉みこみながら、しっかり潰す!

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    フライパンに潰した豆腐を、揉みこむ時出た水分ごと入れて、強火で炒める!

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    焦げないように、水分を飛ばす❗このくらいで大丈夫です‼️

コツ・ポイント

電子レンジで豆腐を加熱した、水だけはしっかり捨てて下さい、揉みこみの際に出た水分(栄養水分)は炒めて水気を飛ばして下さい。栄養素がもったいないので(笑)

このレシピの生い立ち

低インシュリン、抵GI値、糖尿食に
パン粉は……要らない……⤵️⤵️⤵️表1❗炭水化物を使いたくないので、作りました❗‼️‼️
レシピID : 4937619 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

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