明太子のシュルシュルきりたんぽ鍋
マダムめい
作り方
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1
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だし汁を1000〜1500ml用意する。
市販の鍋つゆでも、お好みのものを。今回は麺つゆを薄めに希釈しました。
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2
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キャベツ4分の1、水菜１束を刻んで入れる。
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3
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人参と大根を10〜15cm位の長さに、ピーラーで削る。
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4
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鍋の真ん中におく。
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5
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薄切りの豚肉と豆腐を入れる。
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6
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きりたんぽと明太子を入れて軽く煮込む。
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コツ・ポイント
最初のだし汁は、明太子を入れるので薄めに作りましょう
このレシピの生い立ち
野菜を大好きな明太子味で沢山食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
