わかめと卵のオイスターソース炒め

わかめは水でもどしざくぎりにして水を絞る。長ネギは斜め薄切りに。
Ａの調味料を合わせる。

ボールに卵をときほぐし、酒、塩、胡椒で味を調え、わかめをいれよく混ぜ合わせる。

フライパンに多目のサラダ油を熱し強めの中火で２を入れ大きくゆっくりかき混ぜるように炒める。