わかめと卵のオイスターソース炒め

わかめと卵のオイスターソース炒め
給料日前に冷蔵庫にある常備品で(^^;

材料 (4人分)

塩蔵わかめ
20g
4個
1/2本
大さじ1
少々
こしょう
少々
A・しょう油
大さじ1
A・オイスターソース
大さじ1
A・酢
小さじ1

1

わかめは水でもどしざくぎりにして水を絞る。長ネギは斜め薄切りに。
Aの調味料を合わせる。

2

ボールに卵をときほぐし、酒、塩、胡椒で味を調え、わかめをいれよく混ぜ合わせる。

3

フライパンに多目のサラダ油を熱し強めの中火で2を入れ大きくゆっくりかき混ぜるように炒める。

4

3にねぎを加えて炒め合わせ、香りが立ったらAの調味料をいれ完成

コツ・ポイント

卵を炒めるときに油をよーく熱するとふんわりできあがります。

このレシピの生い立ち

家にレシピの書いた紙がありました。友達に教わったのかな?
レシピID : 493859 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/25

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