黒ビールでライ麦パン
Description
黒ビールで捏ねたパン、とても風味の良いライ麦パンになりました。
ＫＵＵ
材料
作り方
コツ・ポイント
もう少し膨らむかなぁと思いましたがやっぱりずっしり重いものに。
出来上がりは750ｇくらいありました。
出来上がりは750ｇくらいありました。
このレシピの生い立ち
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20010926/index.htmこれを見つけて一度作ってみたいなぁと思ってやってみました。イーストをパントーネマザーにかえて。ライ麦１００％には思い切れず２/3で作ってみました。
しっかり冷めてからまた少しトーストするとおいしいですよ。
しっかり冷めてからまた少しトーストするとおいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＫＵＵ
