ブロッコリーのアンチョビソースパスタ
Description
旬のブロッコリーがたっぷり食べられるパスタです。柔らかく茹でたブロッコリーは、麺とよく絡みますよ♪
材料
(2人分)
スパゲッティなど
200g
1/2株
●オリーブオイル
大さじ2
●ニンニク(みじん切り)
1かけ
●赤とうがらし
1本(無くてもOK)
塩
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリーは必ず柔らかく茹でてくださいね。茎を使う場合は薄くスライスしてから茹でてください。アンチョビの代わりにベーコンでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたブロッコリーのパスタは、ブロッコリーが麺とよく絡んでいて美味しかった!!アンチョビは旨みアップと自分の好みで入れてみました。 (写真はリングイネ使用)