インスタ映し確実!!彩り野菜のマリネ

インスタ映し確実!!彩り野菜のマリネの画像

Description

これ一つで色々な料理の彩りになります!
紫色がいいですね!他にもパプリカ、アボカド等を入れてアレンジしてみてください。

材料

1/2本
赤、黄色のミニトマト
合わせて5個
冷凍野菜ミックス
1袋
大さじ3
オリーブオイル
大さじ5
砂糖
大さじ1/2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    赤玉ねぎは薄切りにして水につけておく、人参は千切りに。
    冷凍野菜ミックスは袋の表記にある通りに電子レンジで解凍

  2. 2

    ミニトマトも好みの大きさに切って水に付けておく。
    ボウルにしっかり水を切った1に、酢、オリーブオイル、砂糖を入れる

  3. 3

    仕上げに塩コショウをして味を整える。

  4. 4

    写真

    作り置きにとっても便利。お弁当などに入れて彩りに!

  5. 5

    写真

    こんな感じです。

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

赤玉ねぎを使ったサラダを作ってみたくて。
赤玉ねぎだけでは物足りないし、普通の玉ねぎより少し高いので、冷凍野菜ミックスを使ってかさを増してマリネにしてみました。
レシピID : 4940541 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16

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