花咲く♪新たまねぎの黄身じょうゆかけ

花咲く♪新たまねぎの黄身じょうゆかけ

Description

玉ねぎをまるごと1個使って、花に見立てた春らしい一品。しゃっきり新玉ねぎに、ごま油香るまろやかな黄身じょうゆが相性抜群!

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1個
1個分
しょうゆ
小さじ2
小さじ1

作り方

1

新玉ねぎは天地を平らに切り落とし、下まで切り落とさないように放射状に8等分の切り込みを入れる。

2

<1>を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。

3

<2>を器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、しょうゆ、ごま油をかける。

4

写真

まろやかな黄身じょうゆに包まれた新玉ねぎが、「クリアアサヒ」の爽快な飲み口とマッチします!

コツ・ポイント

切り込みは深めに入れたほうが、加熱後にパッと開いて花らしく仕上がります。玉ねぎの根元がくっついているので、食べるときには一片ずつバラバラにしてから黄身じょうゆをよくからめて召し上がってください♪

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。お花のように咲いた玉ねぎで家飲みも華やぐ春の一皿。ほどよい加熱加減で新玉ねぎならではのみずみずしさをキープ。ほんのり残る辛味もキレのあるクリアアサヒにマッチします。
レシピID : 4941102 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

185 (182人)

20/02/18

写真

卵黄崩れてしまい謝汗玉葱が甘くてシンプルで凄く美味しかったです♡

Satoco❤

新玉ねぎの素材の美味しさが楽しめますよね☆見た目もきれい☆

20/02/16

写真

美味しかったです。新玉ねぎをきれいに飾れて良いですね!

ななめ右naname

新玉ねぎの美味しさが楽しめる一品ですよね☆れぽ感謝です!

20/02/13

写真

可愛くて、美味しいです♪食卓が華やかになりました!

真流藻

可愛く仕上がりますよね♡チャレンジしていただき感謝です♪

18/07/17

写真

前回黄身が割れちゃったので、リベンジです!美味しい出来ました♪

愛➕絆

リベンジありがとうございます!とっても美味しそうですね☆

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