柚子胡椒香るナポリタンの画像

Description

懐かしのナポリタンに柚子胡椒を隠し味で加え、さっぱりと食べれるようにしました!

材料 (1人分)

1/4玉
1/2本
ケチャップ
お好みで
お好みソース(または中濃ソース)
ケチャップに対して1/4
柚子胡椒(チューブ)
0.5〜1.0センチほど
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    パスタを規定時間より30秒短く茹でる

  2. 2

    玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスする
    ソーセージは5ミリ幅に輪切りする

  3. 3

    バターをフライパンに一欠片いれ、玉ねぎとソーセージをソテーする

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、茹でたパスタを加える。その後ケチャップとソースを4:1の割合で入れ、全体になじませる

  5. 5

    全体に馴染んだら少し麺に焦げ目をつけるため、炒める。

  6. 6

    好みの焼け具合になったら、火を止め、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせる。(香りを消さないため)

  7. 7

    お皿に盛り付けて、パセリを散らす。お好みで粉チーズも。

コツ・ポイント

麺は前の日の残りなど一日経ったものを使ってみるのも、アリです。
しっかり麺に焼き目をつけることで、喫茶店で出て来るような味に少し近づきます。

このレシピの生い立ち

余ったパスタを美味しく食べるために作りました。今ではこれを食べたいので、前日に多めにパスタを茹で、次の日のランチにこのナポリタンを作っています!
レシピID : 4942726 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/02/17

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初れぽ
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クック80Q7DV☆
簡単で美味しかったです☆また作らせて頂きます♪

ありがとうございます!