ヘルシー☆スパイシー☆トマトカレーうどん

ヘルシー☆スパイシー☆トマトカレーうどん
野菜炒めとの相性もばっちり!!
残りものの野菜炒めがったらやってみましょう☆
艶うどんはとってもよくお汁と絡むのでおいしいですよ。

材料 (2人分)

サッポロ一番 艶うどん(カレー味)
二袋
トマト
1個
野菜炒め
適量
あら引き胡椒
少々
ガーリックチップ
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
油揚げ
1枚

1

写真

これ使います。

2

写真

野菜炒めは余ってるものでオッケー。トマトはざくぎり、油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、短冊切りにしておく。

3

写真

サラダ油を熱した深めのフライパンにガーリックチップをいためて香りが出たらトマトも一緒に炒める。

4

写真

水を1リットル加えて沸騰したら麺を投入。

5

写真

4分後、野菜炒めと油揚げも加えてさらに一分煮る。火を止めてスープのもとを加えよくかき混ぜて、器に麺から盛る。最後に具をのっけて胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

トマトをよくいためると甘味が出てとろっとしておいしいです。
野菜炒めは今回はブタとキャベツとたまねぎとエリンギを使用しました。味付けは塩コショウのみです。

このレシピの生い立ち

艶うどんレシピを考えてたら合いそうな野菜炒めがあったので作ってみました。
レシピID : 494346 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」