ゆかりとゴマが香るワサビ醤油パスタ

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Description

ヘルシーな大人の和風パスタ!

材料 (1人分)

150g
1/2個
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1かけら
お好み
お好み
チューブわさび
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    弱火でニンニクを炒め香り付けをします。

  2. 2

    パスタを塩を大さじ1入れた鍋でゆでます。パスタが踊るように中火にします。

  3. 3

    フライパンで切ったタマネギ、シイタケを炒め、アンチョビペーストを入れます。

  4. 4

    フライパンにパスタのゆで汁をお玉1杯入れ、わさびを溶かした醤油を入れます。

  5. 5

    フライパンの火を消し、ゆであがったパスタを入れて混ぜます。そして、ゆかりをお好みでかけます。

  6. 6

    すりごま、そのままのごまをかけて完成!

コツ・ポイント

パスタは推奨時間よりも1分ほど前に引き上げるとちょうどいいです。わさびは本格的なものがお勧めです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな大人の味わいのパスタを目指しました。
レシピID : 4944177 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/18

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