万能だししょうゆ

万能だししょうゆ
これがあればどんなお料理もおいしくなりますよ♪

材料

しょうゆ
500cc
300cc~350cc
かつお節
15g
干ししいたけ
3個
だし昆布
10cm角2枚

1

すべての材料を鍋に入れ煮えたら一晩置きキッチンペーパーを敷いたザルで漉し、絞れば出来上がり♪

2

3

コツ・ポイント

漉した後のかつお節はレンジでチンしてふりかけに、干ししいたけと昆布は佃煮に出来ますよ。

このレシピの生い立ち

いつもお世話になっている助産師さんに教わりました。
レシピID : 494420 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/03

First tsukurepo mark
写真

カツオはフリカケ、昆布とシイタケは佃煮に♪うちの味にピッタリ♪

ちゅらまり

つくれぽ1号、ありがとうございます♪これからもよろしくです☆

harusara 2009年01月15日 02:25
はじめまして。質問ですが、みりんは本みりんの方がいいのでしょうか?またしょう油はどんなしょうゆがよろしいですか?
ゆうこぷー 2009年01月15日 08:32
はじめまして。
説明不足ですみません。
みりんは本みりんの方がいいのですが、みりん風調味料でもOKです。
しょうゆは普通のしょうゆでOKです。
こんな回答で解決しましたでしょうか?また疑問がありましたら質問してください。
harusara 2009年01月16日 13:11
ありがとうございます。早速作りたいと思います。
ゆうこぷー 2009年01月16日 15:07
是非作ってみてください。
これがあれば、お吸い物もあっという間ですよ☆