ちぢみほうれん草のクーリ

玉ねぎは薄くスライスします。ほうれん草はざく切りにします。

鍋にバターとにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎ、塩を少々入れ、甘みが出るまで炒めます。

②にほうれん草、塩をひとつまみ入れ、少量の水を入れて炒めます。

④をミキサーに入れてよく撹拌させます。

⑤を大きな鍋にあけ、生クリーム、塩でとろみ具合と味を調えます。(火にはかけません)

程よく混ざったらソースは完成です。