我が家の常備菜  五目豆

我が家の常備菜  五目豆
一日30品目食べなさいっていうけれど、これ達成するのってかなりむづかしい・・・
でもこれがあれば一気に5品目達成!

火を入れるたびにどんどん美味しくなるので、いつも多目に作っておきます。

材料

大豆水煮
1缶(200gくらい?)
にんじん
5分の1本
こんにゃく
4分の1個
出汁昆布
2枚
ごぼう
4分の1本
醤油
小さじ2
小さじ1
大匙2
カップ1

1

昆布を水につけておきます。
昆布が開いてきたら火を入れ、沸騰直前まで熱します。

2

人参、ごぼう、こんにゃくは、大豆より少し大きめのさいの目切りにしておきます。

3

沸騰直前に昆布を引き上げ、小さめの切って出汁に戻します。

4

②の材料と分量分の調味料を加え、とろ火で20分程度煮てゆきます。

5

具材がやわらかくなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

昆布は長寿を支える素材だそうな・・・だからそのまま入れておいてくださいね。

このレシピの生い立ち

ちょっと、健康に気を使ってみようと思って・・・
今日もコレをアテにビールでものむか。。
レシピID : 494569 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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