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かんぴょうとしらすのペペロンチーノ

かんぴょうとしらすのペペロンチーノの画像

Description

かんぴょうのペペロンチーノ味♪

材料 （おかずにするなら２～３人分）

かんぴょう
40ｇ
しらす
20ｇ
にんにく
1/2片
鷹の爪
１本
オリーブオイル
大さじ１強
塩
小さじ１
あればドライバジルかドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    かんぴょうをよく洗い、たっぷりの沸騰したお湯で３分茹で、もう一度洗う。

  2. 2

    かんぴょうをお好みの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニク、種を取って、輪切りにした鷹の爪を炒め、香りがたったら、シラスを加えて炒める。

  4. 4

    水気をしぼったかんぴょうを３のフライパンに加えて炒め合わせ、塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け、ドライバジルなどをふってできあがり★

コツ・ポイント

かんぴょうは、パスタのように長くすると食べにくいので、短めの方がいいと思います。
主食にするなら、これで一人分で満腹です。

このレシピの生い立ち

テレビでかんぴょうのカルボナーラを食べているのを観て、ありあわせの材料でできるペペロンチーノにしてみました。
レシピID : 494596 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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かんぴょうとしらすのペペロンチーノ
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