かんぴょうとしらすのペペロンチーノ

かんぴょうとしらすのペペロンチーノ
かんぴょうのペペロンチーノ味♪

材料 (おかずにするなら2~3人分)

かんぴょう
40g
しらす
20g
1/2片
1本
大さじ1強
小さじ1
あればドライバジルかドライパセリ
少々

1

かんぴょうをよく洗い、たっぷりの沸騰したお湯で3分茹で、もう一度洗う。

2

かんぴょうをお好みの長さに切る。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニク、種を取って、輪切りにした鷹の爪を炒め、香りがたったら、シラスを加えて炒める。

4

水気をしぼったかんぴょうを3のフライパンに加えて炒め合わせ、塩で味を調える。

5

器に盛り付け、ドライバジルなどをふってできあがり★

コツ・ポイント

かんぴょうは、パスタのように長くすると食べにくいので、短めの方がいいと思います。
主食にするなら、これで一人分で満腹です。

このレシピの生い立ち

テレビでかんぴょうのカルボナーラを食べているのを観て、ありあわせの材料でできるペペロンチーノにしてみました。
レシピID : 494596 公開日 : 08/01/25 更新日 : 08/01/25

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