野菜嫌いくんも大好きジューシーそぼろ

野菜嫌いくんも大好きジューシーそぼろ

Description

野菜嫌いの2歳の息子が美味しく野菜を摂れるようにと作りました。余りは冷凍保存や夫のおつまみにも◎

材料 (3人分)

ひき肉(今回は合挽きですがなんでもok)
250g
にんじん
1/2本
ピーマン
中2個
★醤油・砂糖・酒
各大さじ2
3センチ
仕上げの醤油
大さじ1

作り方

1

人参、ピーマンはみじん切りにする

2

火をつける前のフライパンに、ひき肉と★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる

3

弱火にかけ、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら炒める

4

肉に火が通って肉汁が出てきたら、みじん切りにした野菜と生姜チューブと仕上げ用醤油を加え、煮詰めるように炒める。

5

水分が減ってきて少ししっとりしているくらいで火を止めて完成

6

写真は、ご飯と混ぜてあります(^-^)

コツ・ポイント

弱めの火加減でじっくりかき混ぜるのがジューシーなそぼろになるポイントです。

このレシピの生い立ち

野菜が嫌いな2歳の息子&そぼろが好きな夫のために作りました!
レシピID : 4946845 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/02

First tsukurepo mark
写真

コーンとほうれん草と人参で。野菜たっぷりで美味しくて最高でした!

akane1013

レポありがとうございます!美味しくて最高との事、嬉しいです!