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野菜嫌いくんも大好きジューシーそぼろ

野菜嫌いくんも大好きジューシーそぼろの画像

Description

野菜嫌いの2歳の息子が美味しく野菜を摂れるようにと作りました。余りは冷凍保存や夫のおつまみにも◎

材料 （3人分）

ひき肉(今回は合挽きですがなんでもok)
250g
にんじん
1/2本
ピーマン
中２個
★醤油・砂糖・酒
各大さじ2
生姜チューブ
3センチ
仕上げの醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンはみじん切りにする

  2. 2

    火をつける前のフライパンに、ひき肉と★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    中弱火にかけ、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら炒める

  4. 4

    肉に火が通って肉汁が出てきたら、みじん切りにした野菜と生姜チューブと仕上げ用醤油を加え、煮詰めるように炒める。

  5. 5

    水分が減ってきて少ししっとりしているくらいで火を止めて完成

  6. 6

    息子はごはんに混ぜて食べています^_^

コツ・ポイント

弱めの火加減でじっくりかき混ぜるのがジューシーなそぼろになるポイントです。

このレシピの生い立ち

野菜が嫌いな2歳の息子&そぼろが好きな夫のために作りました！
レシピID : 4946845 公開日 : 18/02/19 更新日 : 20/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月13日
写真
ありんこ93
玉ねぎも加えて作りました！2歳の偏食娘が完食しました😭！！大人が食べても美味しい！感激です！！
#野菜嫌いの子どもに
2019年4月2日
初れぽ
写真
akane1013
コーンとほうれん草と人参で。野菜たっぷりで美味しくて最高でした!

レポありがとうございます！美味しくて最高との事、嬉しいです！

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marinature
野菜嫌いくんも大好きジューシーそぼろ
by marinature