【母直伝】梅ひじきごはん
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作り方
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1
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芽ひじきを水で戻して絞り、梅干しは種付きのまま軽く潰しておく。
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2
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お米を洗い、普段通りの水分量をセットしてから、梅干しと芽ひじきを入れて炊飯スタート！(早炊きでもOK)
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3
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ごはんが炊き上がったら、すぐ白ごまとちりめんを入れて、全体的に混ぜて数分蒸らす。
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4
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お茶碗にごはんを盛り付けた後、刻んだ大葉を乗せれば完成です！
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コツ・ポイント
大葉の代わりに、かつお節でも美味しいです！！
このレシピの生い立ち
南高梅を頂いたので、久しぶりに作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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