離乳食☆まとめて茹で野菜

※アレルギー対策のため、まとめて茹でる野菜は全て必ず一度食べたことのある野菜にしてください。

人参、大根、かぶなどの根菜は、小さめに適当に切ります。

切った野菜はだしパックに入れます。根菜は、あとで茹で加減を見る用に2〜3かけら入れずに取っておきます。

根菜を茹でている間に火の通りやすい葉物の下準備をします。

ブロッコリーは蕾の部分のみ使います。ほうれん草や、白菜、キャベツなどの葉物は葉先のみを切ります。

同じくだしパックに入れて、鍋に入れます。葉物は、3〜4分ほど茹で柔らかくします。

野菜を冷凍します。うちでは、100均で購入した蓋つき製氷皿を使っています。

2回食の始まる月齢7〜8ヶ月では野菜は一回あたり2〜30gが目安です。葉物類は大さじ大盛り1杯ぐらいが目安量です。

一回の目安量ごとに、製氷皿に入れます。

根菜は、3〜5ミリ角になるよう、ザクザク切ります。

根菜は大さじ1杯で約15gでした。隙間が大きいため、製氷二個分で一回量にすると良いと思います。

この写真だと、葉物4回分、根菜5回分の茹で野菜が出来ました。

ウチでは、おかゆ、やさい、タンパク類（白身魚を茹でたもの、ササミをすりおろしたもの）、だしに分けてパッキングしています。

一回量にしておくことで、忙しい日やパパにお願いするときも、楽々作れます。この日は、根菜と白身魚のだし煮&全粥です。

解凍は、耐熱皿に移して電子レンジで、1分程度チンします。一度取り出しスプーンなどで混ぜ、様子見しながら再加熱します。