マヨネーズでまろやか☆簡単酢豚風肉団子♪

マヨネーズでまろやか☆簡単酢豚風肉団子♪

Description

マヨネーズをいれてまろやかな酢豚風肉団子☆
お弁当にも持ってこい(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

材料 (2〜3人分)

↓肉団子の下味↓
ひき肉
150g〜200g
☆塩コショウ
4振りほど
☆卵
1個
☆牛乳
大1
↓タレ↓
〇ケチャップ
大3
〇醤油
小1
〇マヨネーズ
大1
〇砂糖
大1
〇お酢
大1
〇水
100〜120cc
仕上げ用水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まず〇の調味料を混ぜておきます。

    お水は計量カップに入れてあります。

  2. 2

    写真

    人参以外の野菜を大きめで乱切りし、多めの油で素揚げ焼きします。
    (人参はタッパーに水入れてレンジでチンしておきます。)

  3. 3

    ピーマンに張り、玉ねぎの枠が透明になってきたら別皿に移しておきます。

  4. 4

    写真

    ひき肉に☆をいれてこね、油を引いたフライパン4本の指でつまむ感じで肉を取り表面に焼き色がついたら酒をいれて蓋をします。

  5. 5

    写真

    肉団子ができたら、人参、炒めた野菜をいれて全体に馴染ませます。

  6. 6

    写真

    全体が馴染んだら合わせた調味料をいれて(〇のもの)
    煮立ったら火を止め片栗粉を入れます。
    とろみがついたら再度ひと煮立ち

  7. 7

    写真

    完成☆お弁当にも◎

コツ・ポイント

肉々しさが欲しければ塩コショウのみでも〇
煮立たせる時はお酢の酸味をある程度飛ばす為、マヨネーズをいれて口当たりまろやかに☆ 最初の野菜を素揚げ焼きする時は火を通し過ぎないことです。

このレシピの生い立ち

ハンバーグにしようと思ってましたが火加減を気にしたり副菜など作るのが億劫になり思い立ちました(笑) 大体20〜30分程でできます☆
レシピID : 4947860 公開日 : 18/02/20 更新日 : 18/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2018年3月5日

キクラゲも入れてめちゃくちゃ美味しかったです

レポありです☆私も今度キクラゲいれてみます♪

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2018年2月25日

初れぽ

初めての酢豚♡とても参考になりました! ありがとうございました☆

レポありがとうございます! また良かったら作ってください☆