偽焼きそば
Ｐ子ママ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、1％の塩を入れてスパゲティをゆでる。表示より、1分ほど短めに。
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2
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野菜は洗って適当に刻んでおく。肉とウインナーも一口大に。
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3
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フライパンに油（分量外）を熱し、肉、ウインナー、にんじん、ピーマン、 キャベツ、もやしの順に炒めていき、軽く塩コショウを振る。
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4
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茹で上がったスパゲティを3に加え、酒を振って皿に炒め、ウスターソースとお好み焼きソースで好みの味に仕上げる。
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5
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皿に盛り、青海苔や紅しょうがなど、お好みのトッピングをして出来上がり。写真は削り節と青海苔。
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コツ・ポイント
ソースは子供用にはお好み焼きソースを多めにして甘めに、辛いものが好きな大人用にはウスターソースを多めにして辛めにしてください。
このレシピの生い立ち
ほか弁の焼きそばを食べていたら、ナポリタンと同じ麺だったのにヒントを得ました。焼きそばの麺はストックしてないけど、スパゲティならいつもあるので、突然の子供のリクエストに応じるのに役立ってます。主人は焼きそばの麺にこだわりがあるのでダメですけどね。
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Ｐ子ママ
