セロリとベーコンのガーリックソテー

Name: セロリとベーコンのガーリックソテー
Ingredients: ＜ 具材 ＞; セロリ ２本; ベーコン（薄切り） ２枚; トマト １/２玉; 玉ねぎ １/２玉; ニンニク １片; ＜ 調味料 ＞; オリーブオイル 大さじ１杯; 白ワイン 大さじ１杯; 塩 ふたつまみ〜; ブラックペッパー お好みで

Description

セロリとベーコンの組み合わせは最強ですね！
トマトが入るとフレッシュ感もあって良きです
炒め合わせるだけですꕒ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

２本

２枚

１/２玉

１/２玉

ニンニク

１片

■ ＜調味料＞

オリーブオイル

大さじ１杯

白ワイン

大さじ１杯

塩

ふたつまみ〜

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1

セロリは筋を取って１ｃｍ幅位に斜め切りに
2

トマトとベーコンをカット
ニンニクは大きめのみじん切りに
3

フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとベーコンを炒める
4

ベーコンに軽く焦げ目が付いてきたらセロリを投入
白ワイン、塩、ブラックペッパーも加える
5

セロリに火が入ってきたら最後にトマトを加えて強火でサッと炒める
6

彩りにパセリを散らして完成

コツ・ポイント

・ニンニクは大きめのみじん切りで存在感がややあった方が良い感じです
・トマトを加えたらサッと炒め合わせる程度でＯＫ
・料理に使う白ワインなんてねーよ！全部飲むわ！という酒豪な貴方は料理酒でも良いでしょう

このレシピの生い立ち

セロリレシピ

レシピID : 4949496 公開日 : 18/02/22 更新日 : 18/02/22

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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