作りおきでも柔らか*簡単ふっくら鶏そぼろ
Description
煮汁を残して火を止めることで、やわらか&ジュ—シィに仕上げます。ご飯が美味しい甘辛味は、お弁当の主役としても活躍します♪
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
煮汁をある程度残して火を止めることで、時間が経っても固くなりにくいです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたそぼろは、煮汁がご飯に吸われて固くなったり、味がぼやけてしまうことがありました。改善したいなぁと行きついたのが今回の作り方です♪しっかり味の煮汁を含ませることで、お弁当のご飯にのせても柔らか美味しく食べられるようになりました*