豚ひき肉で手作りソーセージ風と白菜煮

白菜を幅5センチくらいにザク切りし、切り口を上に向けて鍋に並べる。後で被せるための白菜の葉を数枚残しておく。

ミンチを上にかぶせ、塩、コショウ、ハーブミックスをまんべんなくふりかけたら、白菜に押し込む。残りの白菜を被せる。

かぶせた白菜の上からも塩をふりかけ、水を100mlほど入れる。水が少なそうであれば、後で足す。

肉に火が通ったら完成。食べる前に醤油を回しかけると美味しい。