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「ピーマンの胡麻和え」

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Description

動画あり♪胡麻和えといえばインゲンが定番ですがピーマンも負けていません。いやむしろこっちのほうが好きかも♪

材料

ピーマン
4個
すり胡麻
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ●印の調味料で合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    写真

    ピーマンは半分に切って種を外して細切りにする。

  3. 3

    写真

    プライパンを温めごま油をしいてピーマンを入れ、油を全体に馴染ませる。

  4. 4

    写真

    パチパチと音がしてきたら、合わせ調味料を入れてピーマンを炒め煮にしていく。

  5. 5

    写真

    7〜8割ほど汁気が飛んだところで火を止め、すり胡麻を加える。

  6. 6

    写真

    全体を和えて器に盛りつければ完成。

  7. 7

    写真

    今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

ピーマンを調味料で炒め煮にすることでしっかりと味がつき、苦味も和らぎます。おつまみにピッタリですが、ピーマン嫌いのお子様やご主人にも きっと喜んで食べてもらえますよ。

今夜も乾杯(・∀・)♪

このレシピの生い立ち

http://kto.tokyo
動画レシピ公開中です(・∀・)♪見てね
レシピID : 4950775 公開日 : 18/02/22 更新日 : 18/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月22日
初れぽ
写真
夕飯は６時です
胡麻和え美味しい〜私もインゲンよりこちらのが好きかもです♡

美味しそう♪ 赤ピーマンの彩りが素敵ですね(・∀・)

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こばやしけい
「ピーマンの胡麻和え」
by こばやしけい