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米粉とライ麦のヘルシー丸パン

米粉とライ麦のヘルシー丸パンの画像

Description

モチッとフワッとした生地！
中に入れるものはアイデア次第♪

材料 （４つ分）

☆強力粉
60g
☆米粉
10g
☆ライ麦粉(細挽)
10g
☆砂糖
2g
☆塩
2g
☆ココナッツオイル
5g
☆豆乳
50g
☆ドライイースト
2g
お好みの具(チーズ,ジャム,あんこetc)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホームベーカリーに☆を入れて、パン生地コースで20分こねる。
    途中で止めます。(ウチでは一度ガコンと鳴って止まる時)

  2. 2

    写真

    打ち粉をした台に丸めて、固く絞った濡れ布巾をかけて10分程休ませる。

  3. 3

    写真

    薄く伸ばして、お好みの具を置いて包む。

  4. 4

    写真

    天板に並べて霧吹きで水を吹きかけ、35℃のオーブンで40分発酵させる。

  5. 5

    写真

    ひとまわり大きくなったら米粉(分量外)を振りかけ、ナイフで切り込みを入れる。

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンを170℃にし15分程焼いたらできあがり♡

コツ・ポイント

中の具ははみ出さないくらいの量で！

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもパンが食べたくて！
レシピID : 4950790 公開日 : 18/02/22 更新日 : 18/02/22

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米粉とライ麦のヘルシー丸パン
by ぐみちゃんクック