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豚肉と※を全部ビニール袋に入れて、よくもむ。15分くらい冷蔵庫に入れておく。
玉ねぎを千切りにする。
冷たいままのフライパンの奥側に玉ねぎを置き、手前側に【1】の肉を広げて点火。中火よりの弱火で。
豚肉に8割くらい火が通ったら、奥にある玉ねぎと混ぜて、全体に火を通す。お皿に盛り付けて、ねぎをかけたら出来上がり。