超簡単！ズボラ！生いちごのマフィン
ちゃんもン
作り方
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1
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マーガリンをレンジでチンして溶かし、人肌まで冷ます。熱いと次の工程で卵が固まる。
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2
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★溶かしたマーガリンにグラニュー糖を入れよく混ぜ、卵液も何回かに分けて入れてよくまぜる。
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3
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☆ホワイトチョコ35〜45gをレンジでチンして溶かして、★へ入れてよく混ぜる。
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4
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいにかけて、☆へ混ぜる。泡立て器、ゴムベラなんでもいい。
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5
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粉っぽさが大体なくなったときに、お好みでいちごの粒ジャムを入れる。入れるものはアレンジ可能。入れなくてもいい。
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6
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マフィンカップへ入れる。だいたいの量を計測して入れると膨らんだ大きさが均等で見た目がいい。面倒であれば適当でいい。
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7
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いちご、ホワイトチョコ、マカダミアナッツをトッピング。お好みのものを乗せてください。
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8
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170度に予熱したオーブンで、13分焼く。その後160度に下げて6分ほど焼く。オーブンによって違うので何回か中を覗く。
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9
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竹串、なければ爪楊枝で刺して火が通っていることを確認。粗熱をとって、乾燥しないようにラップをかけ次の日食べると美味い。
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コツ・ポイント
焼きすぎるとパサついたり、完成した時の見た目も可愛くないので、注意。オーブンによってクセがあると思うので、こまめにのぞいてみてください。
このレシピの生い立ち
簡単、安い、美味い、早い、可愛いを目指したレシピ。バターを練って卵液を分離しないように混ぜるという工程がないのでかなり簡単です。生地の分量だけしっかり計量すれば、あとはだいたいでオーケー。
ちゃんもン
