揚げない!海老を使わない!えび天蕎麦!!

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Description

節約料理?海老を一切使わず作ります☆
偽物レシピ?もどきレシピ?
大根おろしアートレシピです☆
びっくりしますよ☆

材料

1/3~1/2本分
1個
適量
1袋
お好みで
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら★

    大根おろしはやや硬く水切りをしておき、
    人参は茹でておきます

  2. 2

    写真

    輪切りにした人参を、海老のしっぽに見えるようにカット

  3. 3

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    水切りをした大根おろしに、卵黄のみを混ぜます

  4. 4

    写真

    器に茹でた蕎麦を入れ、③の大根おろしをえび天のように作ります

  5. 5

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    ②の人参を差し込みえび天の完成☆

    付け合わせの茹でたほうれん草ものせます

  6. 6

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    最後にめんつゆを注ぎ入れます

コツ・ポイント

大根おろしの量が多いと卵黄の黄色が薄くなるので、量を調整してください。

めんつゆは先に入れてしまうと、えび天が崩れやすくなるので最後に☆

このレシピの生い立ち

えび天だけに揚げ油を用意するのが面倒だったので、おろし蕎麦をちょっとデコしてみました☆
レシピID : 4952120 公開日 : 18/02/23 更新日 : 18/02/23

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